Aplicación
Fortificación de harinas
El Fumarato ferroso figura en la lista de la OMS y de la Food Fortification Initiative para la harina de trigo de baja extracción (blanca) y la harina de maíz desgerminado, y está en la lista obligatoria de países del Sudeste Asiático como Indonesia, Filipinas y Vietnam. Puede añadirse directamente durante la molienda.
Dónde se usan nuestros ingredientes
- Harina de trigo blancaHarina de trigo de baja extracción, atta y maida
- Harina de maízHarina de maíz desgerminado
- Harinas para fideosFuente de hierro preferida para todos los tipos
- En el molinoSe añade directamente durante la molienda o mediante premezcla
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