Ácido benzoico

El ácido benzoico es el ácido carboxílico aromático más sencillo, con la fórmula C7H6O2 y un peso molecular de 122.12 g/mol. Se produce comercialmente por oxidación catalítica del tolueno y está presente de forma natural en muchas frutas y especias.

Es un sólido cristalino blanco, poco soluble en agua fría pero mucho más soluble en agua caliente y en alcoholes y aceites. Con un pKa de 4.2, es la forma activa detrás de todo conservante a base de benzoato.

• Conservación de alimentos: el E210 controla levaduras y mohos en alimentos ácidos, especialmente cuando hay que proteger la fase oleosa o grasa.
• Productos farmacéuticos: ingrediente de preparados antifúngicos tópicos como la pomada de Whitfield, y conservante.
• Cosmética y cuidado personal: conservante, dentro de los límites reglamentarios.
• Piensos: se utiliza en dietas para cerdos, donde se valora por sus efectos sobre la flora intestinal y la conservación del pienso.
• Síntesis química: precursor del benzoato de sodio, el cloruro de benzoílo, el fenol y plastificantes, y se utiliza en resinas alquídicas.

El ácido benzoico es el conservante activo; el benzoato de sodio es su sal soluble, que vuelve a transformarse en ácido a pH bajo. Agarwal Life Sciences fabrica ambos.

• Unión Europea, alimentos: el E210 está autorizado en virtud de Regulation (EC) No 1333/2008. En bebidas aromatizadas sin alcohol, los benzoatos (E210–E213) están limitados a 150 mg/L, expresados como ácido benzoico.
• La EFSA (2016) estableció una ingesta diaria admisible (IDA) de grupo de 5 mg/kg de peso corporal al día para el ácido benzoico y sus sales. El JECFA (FAO/OMS) revisó su IDA de grupo a 0–20 mg/kg de peso corporal en 2021.
• Estados Unidos: GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro) como agente antimicrobiano y aromatizante según 21 CFR 184.1021, con un uso actual que da lugar a un máximo del 0.1% en los alimentos.
• Unión Europea, cosméticos: permitido como conservante según el anexo V de Regulation (EC) No 1223/2009, hasta el 2.5% en productos que se aclaran, el 1.7% en productos de higiene bucal y el 0.5% en productos que no se aclaran.
• Unión Europea, piensos: el ácido benzoico está autorizado como aditivo zootécnico para cerdos únicamente en forma de productos específicos, a nombre de un titular determinado. Compruebe la autorización aplicable antes de utilizar cualquier ácido benzoico en piensos en la UE.
• Código SA (HS): 2916.31 (India ITC-HS 2916 31 10, ácido benzoico).

Agarwal Life Sciences envasa el ácido benzoico en sacos de papel de 25 kg con bolsa interior, o en bidones de HDPE de 50 kg.

Almacénelo en envases bien cerrados, en un lugar fresco y seco. El polvo de ácido benzoico puede irritar la piel, los ojos y las vías respiratorias, por lo que debe manipularse con control de polvo y un equipo de protección adecuado, siguiendo la ficha de datos de seguridad.

• Grados BP, USP, FCC y Feed de un mismo fabricante, junto con el benzoato de sodio.
• 30 años de experiencia en fabricación, en dos plantas GMP en MIDC Boisar–Tarapur, Maharashtra.
• Certificaciones GMP, ISO 9001:2015, FSSC 22000 y FAMI-QS, con certificación Halal y Kosher.
• Abastecemos a clientes en 39 países; certificado de análisis y muestras bajo solicitud.