Sulfato ferroso monohidratado

El sulfato ferroso monohidratado es sulfato de hierro(II) con una molécula de agua: FeSO4·H2O, con un peso molecular de 169.92 g/mol. El hierro representa el 32.87% de su peso, calculado a partir de dicho peso molecular, frente a aproximadamente un 20% en el heptahidrato.

Las farmacopeas lo denominan sulfato ferroso seco: sulfato ferroso hidratado del que se ha eliminado parte del agua mediante secado. Es un polvo de color blanco grisáceo a beige que se disuelve en agua lentamente pero por completo.

• Productos farmacéuticos: comprimidos y cápsulas de hierro compactos para la anemia por deficiencia de hierro, en los que el mayor contenido de hierro permite dosis pequeñas.
• Fortificación de harinas y alimentos: fuente de hierro para harina de trigo, sal doblemente fortificada y productos de cereales.
• Premezclas nutricionales: mezclas secas de vitaminas y minerales para fabricantes de alimentos.
• Piensos: la fuente de hierro más habitual en las premezclas para piensos destinados a aves de corral, cerdos, ganado bovino y otras especies.
• Agricultura e industria: fertilizantes con hierro como micronutriente, reducción del cromo(VI) en el cemento y tratamiento de aguas.

El monohidrato contiene aproximadamente 1.6 veces más hierro por kilogramo, por lo que se necesita menos material, embalaje y flete para la misma cantidad de hierro. Agarwal Life Sciences fabrica ambas formas.

La OMS y sus socios recomiendan el sulfato ferroso como fortificante de hierro para la harina de trigo de baja extracción (blanca), en los mismos niveles que el fumarato ferroso: 60 ppm de hierro cuando el consumo de harina es inferior a 150 g al día, 30 ppm con 150–300 g y 20 ppm por encima de 300 g. Las guías técnicas para harinas especifican la forma seca.

En la India, la normativa de fortificación de la FSSAI permite el sulfato ferroso en atta y maida fortificadas (28–42.5 mg de hierro por kg), en la sal doblemente fortificada (850–1100 ppm de hierro) y en productos de cereales y productos de panadería fortificados. No es una fuente de hierro permitida para el arroz fortificado.

Al ser soluble en agua, el sulfato ferroso puede provocar cambios de color y sabor en algunos alimentos a base de cereales, por lo que conviene probar el producto terminado; el fumarato ferroso es una alternativa para los alimentos sensibles.

• Estados Unidos: reconocido como GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro) en virtud del 21 CFR 184.1315, que abarca tanto el heptahidrato como la forma seca, como complemento nutritivo y coadyuvante tecnológico.
• Unión Europea, alimentos: forma de hierro permitida para su adición a los alimentos en virtud del Regulation (EC) No 1925/2006 y para complementos alimenticios en virtud de la Directive 2002/46/EC.
• Unión Europea, piensos: el sulfato de hierro(II) monohidratado está autorizado como aditivo para piensos del grupo de oligoelementos para todas las especies animales en virtud del Commission Implementing Regulation (EU) 2017/2330 (número de identificación 3b103), y se incorpora a los piensos en forma de premezcla.
• India: fuente de hierro permitida por la normativa de fortificación de alimentos de la FSSAI.
• Código SA (HS): 2833.29 (ITC-HS de la India 2833 29 10, sulfato ferroso).

Agarwal Life Sciences envasa el sulfato ferroso monohidratado en sacos de papel de 25 kg con bolsa interior o en bidones de HDPE de 50 kg.

Es más estable que el heptahidrato, pero, como todas las sales ferrosas, se oxida y se torna marrón en aire húmedo. Consérvelo en envases herméticos en un lugar fresco y seco, y vuelva a cerrar los envases abiertos.

• Monohidrato y heptahidrato de un mismo fabricante, junto con fumarato ferroso.
• Grados BP, USP y Feed (piensos).
• 30 años de experiencia en fabricación, en dos plantas GMP en MIDC Boisar–Tarapur (Maharashtra).
• Certificaciones GMP, ISO 9001:2015, FSSC 22000 y FAMI-QS, además de certificación Halal y Kosher.
• Abastecemos a clientes en 39 países; certificado de análisis y muestras a petición.