Ácido benzoico

O ácido benzoico é o ácido carboxílico aromático mais simples, com fórmula C7H6O2 e massa molecular de 122.12 g/mol. É produzido comercialmente pela oxidação catalítica do tolueno e ocorre naturalmente em muitas frutas e especiarias.

É um sólido cristalino branco, pouco solúvel em água fria, mas muito mais solúvel em água quente e em álcoois e óleos. Com pKa de 4.2, é a forma ativa por trás de todo conservante à base de benzoato.

• Conservação de alimentos: o E210 controla leveduras e bolores em alimentos ácidos, especialmente quando a fase oleosa ou gordurosa precisa ser protegida.
• Farmacêuticos: ingrediente de preparações antifúngicas tópicas, como a pomada de Whitfield, e conservante.
• Cosméticos e cuidados pessoais: conservante, dentro dos limites regulamentados.
• Ração animal: usado em dietas para suínos, nas quais é valorizado por seus efeitos sobre a flora intestinal e a conservação da ração.
• Síntese química: precursor do benzoato de sódio, do cloreto de benzoíla, do fenol e de plastificantes, além de ser usado em resinas alquídicas.

O ácido benzoico é o conservante ativo; o benzoato de sódio é seu sal solúvel, que volta a se converter no ácido em pH baixo. A Agarwal Life Sciences fabrica os dois.

• União Europeia, alimentos: o E210 é autorizado pelo Regulation (EC) No 1333/2008. Em bebidas aromatizadas não alcoólicas, os benzoatos (E210–E213) são limitados a 150 mg/L, expressos como ácido benzoico.
• A EFSA (2016) estabeleceu uma ingestão diária aceitável (IDA) de grupo de 5 mg/kg de peso corporal por dia para o ácido benzoico e seus sais. O JECFA (FAO/OMS) revisou sua IDA de grupo para 0–20 mg/kg de peso corporal em 2021.
• Estados Unidos: GRAS (geralmente reconhecido como seguro) como agente antimicrobiano e aromatizante pelo 21 CFR 184.1021, sendo que o uso atual resulta em no máximo 0.1% no alimento.
• União Europeia, cosméticos: permitido como conservante pelo Anexo V do Regulation (EC) No 1223/2009, até 2.5% em produtos com enxágue, 1.7% em produtos de higiene bucal e 0.5% em produtos sem enxágue.
• União Europeia, ração: o ácido benzoico é autorizado como aditivo zootécnico para suínos apenas na forma de produtos específicos, vinculados a um titular nomeado. Verifique a autorização aplicável antes de usar qualquer ácido benzoico em ração na UE.
• Código SH (HS): 2916.31 (ITC-HS da Índia 2916 31 10, ácido benzoico).

A Agarwal Life Sciences embala o ácido benzoico em sacos de papel de 25 kg com revestimento interno ou em tambores de HDPE de 50 kg.

Armazene-o em recipientes bem fechados, em local fresco e seco. A poeira de ácido benzoico pode irritar a pele, os olhos e as vias respiratórias; por isso, manuseie-o com controle de poeira e equipamento de proteção adequado, seguindo a ficha de dados de segurança.

• Graus BP, USP, FCC e Feed de um único fabricante, ao lado do benzoato de sódio.
• 30 anos de experiência em fabricação, em duas plantas GMP no MIDC Boisar–Tarapur, Maharashtra.
• Certificações GMP, ISO 9001:2015, FSSC 22000 e FAMI-QS, além de certificação Halal e Kosher.
• Atendemos clientes em 39 países; certificado de análise e amostras sob solicitação.