Sulfato ferroso monoidratado

O sulfato ferroso monoidratado é o sulfato de ferro(II) com uma molécula de água: FeSO4·H2O, massa molecular de 169.92 g/mol. O ferro corresponde a 32.87% do seu peso, valor calculado a partir dessa massa molecular, contra cerca de 20% no heptaidratado.

As farmacopeias o denominam sulfato ferroso seco: sulfato ferroso hidratado do qual parte da água foi removida por secagem. É um pó branco-acinzentado a bege que se dissolve em água lentamente, mas por completo.

• Farmacêuticos: comprimidos e cápsulas de ferro compactos para a anemia ferropriva, em que o maior teor de ferro mantém as doses pequenas.
• Fortificação de farinhas e alimentos: fonte de ferro para farinha de trigo, sal duplamente fortificado e produtos à base de cereais.
• Pré-misturas nutricionais: misturas secas de vitaminas e minerais para fabricantes de alimentos.
• Ração animal: a fonte de ferro mais comum em pré-misturas para aves, suínos, bovinos e outras espécies.
• Agricultura e indústria: fertilizantes com ferro como micronutriente, redução do cromo(VI) no cimento e tratamento de água.

O monoidratado contém cerca de 1.6 vez mais ferro por quilograma; assim, para a mesma quantidade de ferro, são necessários menos material, menos embalagem e menos frete. A Agarwal Life Sciences fabrica as duas formas.

A OMS e seus parceiros recomendam o sulfato ferroso como fortificante de ferro para farinha de trigo de baixa extração (branca), nos mesmos níveis do fumarato ferroso: 60 ppm de ferro onde as pessoas consomem menos de 150 g de farinha por dia, 30 ppm entre 150 e 300 g, e 20 ppm acima de 300 g. As orientações técnicas para farinhas especificam a forma seca.

Na Índia, os regulamentos de fortificação da FSSAI permitem o sulfato ferroso em atta e maida fortificadas (28–42.5 mg de ferro por kg), no sal duplamente fortificado (850–1100 ppm de ferro) e em produtos de cereais e de panificação fortificados. Ele não é uma fonte de ferro permitida para arroz fortificado.

Por ser solúvel em água, o sulfato ferroso pode causar alterações de cor e sabor em alguns alimentos à base de cereais; por isso, teste o produto acabado. O fumarato ferroso é uma alternativa para alimentos sensíveis.

• Estados Unidos: reconhecido como GRAS (geralmente reconhecido como seguro) pelo 21 CFR 184.1315, que abrange tanto o heptaidratado quanto a forma seca, como suplemento nutricional e coadjuvante de processamento.
• União Europeia, alimentos: forma de ferro permitida para adição a alimentos pelo Regulation (EC) No 1925/2006 e para suplementos alimentares pela Directive 2002/46/EC.
• União Europeia, ração: o sulfato de ferro(II) monoidratado é autorizado como aditivo de oligoelemento para todas as espécies animais pelo Commission Implementing Regulation (EU) 2017/2330 (número de identificação 3b103), incorporado à ração na forma de pré-mistura.
• Índia: fonte de ferro permitida pelos regulamentos de fortificação de alimentos da FSSAI.
• Código SH (HS): 2833.29 (ITC-HS da Índia 2833 29 10, sulfato ferroso).

A Agarwal Life Sciences embala o sulfato ferroso monoidratado em sacos de papel de 25 kg com saco interno, ou em tambores de HDPE de 50 kg.

É mais estável que o heptaidratado, mas, como todos os sais ferrosos, oxida e escurece em ar úmido. Armazene-o em recipientes herméticos, em local fresco e seco, e feche novamente as embalagens abertas.

• Monoidratado e heptaidratado do mesmo fabricante, além do fumarato ferroso.
• Graus BP, USP e Feed.
• 30 anos de experiência em fabricação, em duas plantas GMP em MIDC Boisar–Tarapur, Maharashtra.
• Certificações GMP, ISO 9001:2015, FSSC 22000 e FAMI-QS, além de certificação Halal e Kosher.
• Atendemos clientes em 39 países; certificado de análise e amostras sob solicitação.